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METAL POUR PROFESSIONAL - Versatore by Bar In Progress - confezione da 12 pezzi. L’utilizzo del...
METAL POUR PROFESSIONAL - Versatore by Bar In Progress - confezione da 12 pezzi. L’utilizzo del metal pour è collegato strettamente al free pouring (versata libera), un modo di lavorare con stile,...
20,79 € 16,90 €
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MOJITO CUP COVER, utilissimo coperchio salvaschizzi per ridurre i tempi di preparazione nei drink...
MOJITO CUP COVER, utilissimo coperchio salvaschizzi per ridurre i tempi di preparazione nei drink pestati e lavorare in modo efficace e pulito.
2,63 €
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SET MISURINI MIXOLOGIST ACCIAIO - Misure da 1,5 - 2,5 - 5 - 15 ml. Il set di misurini è formato...
SET MISURINI MIXOLOGIST ACCIAIO - Misure da 1,5 - 2,5 - 5 - 15 ml. Il set di misurini è formato da 4 piccoli cucchiai graduati di forma semi sferica. Strumento utilizzatissimo in mixology in quanto...
9,35 € 7,50 €
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AGAR - AGAR E406 - Gelificante confezione da 180 gr. Ha principalmente una funzione addensante e...
AGAR - AGAR E406 - Gelificante confezione da 180 gr. Ha principalmente una funzione addensante e stabilizzante ed è utilizzato sia dall'industria alimentare per la preparazione di budini,...
22,90 €
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ALGINATO DI SODIO E401 - Sferificazione - confezione da 180 gr, è uno stabilizzante che si...
ALGINATO DI SODIO E401 - Sferificazione - confezione da 180 gr, è uno stabilizzante che si ottiene da vari generi di alghe brune. Elemento indispensabile per la sferificazione molecolare, si...
10,20 €
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CLORURO DI CALCIO E509 - Sferificazione confezione da 250 gr. La sferificazione è una reazione...
CLORURO DI CALCIO E509 - Sferificazione confezione da 250 gr. La sferificazione è una reazione chimica che si ottiene dall'interazione tra liquidi miscelati con alginato e un bagno calcico...
3,90 €
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LECITINA DI SOIA E322 - Emulsionante da 130 gr. Complesso di fosfolipidi che si adopera in...
LECITINA DI SOIA E322 - Emulsionante da 130 gr. Complesso di fosfolipidi che si adopera in molecular mixology per la realizzazione delle Arie. Le Arie sono una semplice reazione alla lecite da...
6,50 €
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GOMMA XANTANA E415 - Addensante confezione da 180 gr. In molecular mixology è generalmente usata...
GOMMA XANTANA E415 - Addensante confezione da 180 gr. In molecular mixology è generalmente usata per i “cocktail in sospensione”, drink dalla consistenza particolarmente densa che rivoluziona sia...
7,90 €
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MUDDOK COLORE VERDE - Pestello professionale in Moplen® con impugnatura ergonomica e antiscivolo....
MUDDOK COLORE VERDE - Pestello professionale in Moplen® con impugnatura ergonomica e antiscivolo. Ideale per costruire perfetti “pestati” nel modo più veloce e meno faticoso.
13,70 €
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VINTAGE SLIM MUDDLER - Pestello per cocktail elegante, leggero e maneggevole, di lunghezza 21,5...
VINTAGE SLIM MUDDLER - Pestello per cocktail elegante, leggero e maneggevole, di lunghezza 21,5 cm per 2,5 cm di diametro, in colore argento. Ideale per essere abbinato agli altri oggetti della...
20,90 € 15,90 €
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STRAINER Baron style GOLD. Il cocktail strainer è un accessorio da bar, assimilabile a un...
STRAINER Baron style GOLD. Il cocktail strainer è un accessorio da bar, assimilabile a un colino, usato dal bartender per rimuovere il ghiaccio dai cocktail dopo che sono stati miscelati o...
25,73 € 14,90 €
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ICE PICK - Punteruolo spaccaghiaccio in acciaio e legno. L’ice pick è uno strumento per la...
ICE PICK - Punteruolo spaccaghiaccio in acciaio e legno. L’ice pick è uno strumento per la lavorazione del ghiaccio che può essere usato sia come punteruolo per dividere e staccare blocchi di...
12,00 € 6,00 €
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Il Lime Squeezer in acciaio è uno spremiagrumi che permette di premere, con poca forza, molte...
Il Lime Squeezer in acciaio è uno spremiagrumi che permette di premere, con poca forza, molte tipologie di agrumi quali lime, arance e limoni anche di grandi dimensioni.
28,56 € 24,90 €
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Coltello per agrumi in acciaio con manico in polipropilene nero. Coltello seghettato per il...
Coltello per agrumi in acciaio con manico in polipropilene nero. Coltello seghettato per il taglio degli agrumi e le preparazioni di frutta. La particolare doppia punta che lo caratterizza è un...
2,09 € 1,90 €
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