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BAR SPOON MIXOLOGIST - Cucchiaino forato per mixology. Cucchiaio forato dalla forma a goccia...
BAR SPOON MIXOLOGIST - Cucchiaino forato per mixology. Cucchiaio forato dalla forma a goccia larga, molto pratico sia per mescolare che per filtrare come fosse un colino a maglie larghe.
4,83 € 3,90 €
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AGAR - AGAR E406 - Gelificante confezione da 180 gr. Ha principalmente una funzione addensante e...
AGAR - AGAR E406 - Gelificante confezione da 180 gr. Ha principalmente una funzione addensante e stabilizzante ed è utilizzato sia dall'industria alimentare per la preparazione di budini,...
24,90 €
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ALGINATO DI SODIO (E401) - Sferificazione - confezione da 180 gr, è uno stabilizzante che si...
ALGINATO DI SODIO (E401) - Sferificazione - confezione da 180 gr, è uno stabilizzante che si ottiene da vari generi di alghe brune. Elemento indispensabile per la sferificazione molecolare, si...
11,90 €
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LECITINA DI SOIA E322 - Emulsionante da 130 gr. Complesso di fosfolipidi che si adopera in...
LECITINA DI SOIA E322 - Emulsionante da 130 gr. Complesso di fosfolipidi che si adopera in molecular mixology per la realizzazione delle Arie. Le Arie sono una semplice reazione alla lecite da...
7,90 €
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COLINO GHIACCIO CONICO - In acciaio. Detto anche “colino cinese”, è uno strumento a forma conica...
COLINO GHIACCIO CONICO - In acciaio. Detto anche “colino cinese”, è uno strumento a forma conica che ricorda appunto i tradizionali cappelli cinesi, ideale per filtrare molto finemente i liquidi.
6,83 € 4,90 €
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PINZA MIXOLOGIST - Lunghezza cm 32. Pinza da mixologist lunga e pratica. Comoda per afferrare e...
PINZA MIXOLOGIST - Lunghezza cm 32. Pinza da mixologist lunga e pratica. Comoda per afferrare e servire cannucce o qualsiasi tipo di guarnizione grazie alla particolare maneggevolezza e precisione.
6,83 € 5,90 €
(Iva esclusa)