Shaker Cobbler Gold 3 pezzi 500 ml.

Codice prodotto: BCG5001
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SHAKER COBBLER GOLD - colore oro, 3 pezzi, 500 ml. Composto in tre pezzi a incastro, il cobbler conduce particolarmente bene il freddo, così da avere in pochi istanti la giusta refrigerazione per freddare i liquidi da emulsionare.

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SHAKER COBBLER GOLD - colore oro, 3 pezzi, 500 ml.

Il cobbler shaker, detto anche tradizionale o continentale, é stato per decenni ed è tornato ad essere oggi il simbolo stesso del lavoro del barman. In colore oro lucido e scintillante, conserva un fascino storico senza eguali e garantisce risultati impeccabili nella miscelazione. 

Composto in tre pezzi a incastro, il cobbler è formato da una capiente parte inferiore che ha la funzione di contenere il ghiaccio e gli ingredienti da miscelare; da una parte intermedia detta cupola, caratterizzata da un tappo traforato che serve da filtro per scolare il drink separando il liquido dal ghiaccio; e da un tappo di chiusura che ricopre anche la funzione di dosatore come fosse un jigger.

Le tre parti devono essere sempre perfettamente incastrate fra loro in modo da evitare perdite di liquido durante lo scuotimento. Lo shaker va sempre indirizzato con il tappo verso il barman, così da non incorrere nel rischio di sporcare i clienti in caso di fuoriuscite.

Il cobbler conduce particolarmente bene il freddo, così da avere in pochi istanti la giusta refrigerazione per freddare i liquidi da emulsionare. La sua particolare forma permette di incamerare più ghiaccio rispetto agli altri shaker, potendo riempire sia la cupola che la parte inferiore prima di unirli. Il vantaggio di questo shaker continentale è quindi non tanto la sua capienza, ma la sua efficacia nel raffreddare con la minima diluizione e ossigenazione i liquidi. 

Questo strumento si usa per tutti quei drink che presentano succhi, sciroppi e premix e particolarmente per tutti quei cocktail come il Daiquiri o il White Lady che hanno bisogno di essere emulsionati senza perdere il corpo degli elementi. 

Come per il boston shaker, si utilizza la tecnica shake and strain, che in questo caso non necessita di uno strainer poiché già presente nel pezzo a cupola.

 

N.B. - Non lavabile in lavastoviglie.

BCG5001
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